Descripción
Guisante de León Seco Entero a Granel La Leonesa 1kg
Los guisantes son una deliciosa fuente de también se conocen como alverjas, arvejas o chícharos.
Los guisantes secos destacan por su abundante contenido en hidratos de carbono y en proteínas. El contenido en grasas respecto al resto de nutrientes que lo componen no tiene relevancia.
Es una fuente importante fuente de fibra, principalmente en su piel, la cual le confiere la textura rígida y dura. Entre las vitaminas que contienen los guisantes secos, cabe destacar las vitaminas: A, B1,B2,B3,B5,B6,B7,B6,B7,B9 C,E y vitamina K.
De otros nutrientes (variedad de vitaminas del grupo B, hierro, calcio, potasio y fósforo), los guisantes contienen cantidades interesantes, aunque en menor medida, si se compara con otras legumbres.
El tiempo de cocción varía según sea su forma de preparación: en olla presión un aproximado de 15 minutos, en olla súper rápida aproximadamente 5 minutos y en cazuela unos 45 minutos.
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